Cibo e Vino


L'Umbria, dove anche il bello ha un buon sapore: tour enogastronomici, tradizioni e prodotti tipici per eccellenza.
Qui, i prodotti parlano direttamente al tuo cuore. L'antico sapere prende vita nel piacere dell'accoglienza e dell'ospitalità.
L'Umbria è una regione di antiche tradizioni culinarie che vengono preservate, a volte rivisitate: una combinazione di sapori, colori e odori da scoprire.



Corsi di cucina

L'Umbria ti stupirà con la sua varietà di sapori e di prodotti tipici: dal pesce di lago alla norcineria, dalla cioccolata al tartufo.
Nonna Gabriella ti guiderà in questa esperienza svelandoti i segreti delle ricette della tradizione: le zuppe, la pasta fatta in casa, la pizza, il ragù e molto altro.
Ti proponiamo dei corsi di cucina di durata variabile e insieme a Nonna Gabriella potrai finalmente cucinare i piatti che più ti hanno sempre affascinato.

Pasti e colazione

I piatti che proponiamo rispettano autenticamente la tradizione umbra e locale: ricette semplici preparate con cura e amore da nonna Gabriella. Vengono utilizzati prodotti genuini, scelti accuratamente facendo attenzione e rispettando eventuali intolleranze evidenziate.
La nostra filosofia si fonda sui principi che guidano il "km 0" - che risponde a tematiche particolarmente sentite dello sviluppo eco-sostenibile e di una alimentazione sicura e controllata.

Visite in cantina e degustazioni

L'Umbria è il luogo ideale per coloro che desiderano coniugare l'amore per la campagna con la passione per l'enogastronomia locale. Conosciuta come il cuore verde d'Italia, questa regione offre viste spettacolari e un territorio contornato da dolci colline rilassanti. Tante le proposte: escursioni di un giorno da Perugia o Todi, percorsi lungo la strada del vino Sagrantino che unisce borghi medievali e cantine locali da esplorare seguendo il proprio ritmo.
Il vino umbro, nelle sue varie fasi di produzione e nelle sue vaste varietà di uve di alta qualità, è uno dei grandi simboli della regione. Numerosi eventi enogastronomici animano la regione tutto l'anno: tante opportunità per scoprire i gusti e i sapori della tradizione.

Degustazione Olio Extra Vergine

Tra il verde delle colline umbre, spicca l’ulivo, una pianta che per diversi aspetti rappresenta bene l'Umbria, terra capace di custodire amorevolmente tradizioni secolari. Il saporito olio extra vergine di oliva Dop Umbria può rappresentare al meglio la gastronomia regionale, ricca di piatti poveri in cui l’olio di oliva, a “crudo” o base per la preparazione, detiene il ruolo di attore primario. L'Umbria è la prima regione italiana ad aver ottenuto il riconoscimento della Dop su tutto il territorio regionale. Per facilitare la percezione delle componenti volatili come aromi ed odori, l'olio deve avere la temperatura di circa 28°.
Prova a riscaldarlo stringendo il bicchierino con una mano e coprendolo con l'altra. Avvicina il bicchiere al naso ed inspira profondamente. Poi assaggia poche gocce, senza ingerirle: si aspira l'aria portandolo a contatto delle papille gustative.

Caccia al tartufo

Non perdere l'occasione di una caccia al tartufo! Se sei in Umbria è sicuramente una delle esperienze da non perdere.
Foglie colorate dall’autunno che scricchiolano al vostro passaggio, la brezza che fa ondeggiare spirali di fronde color smeraldo, il gorgoglio delicato di un piccolo fiume che scorre in lontananza, un fischio leggero e il suono dello zampettio veloce e scattante dei cani, l’odore della terra umida del sottobosco, il suono del silenzio e la sensazione di totale libertà, immersi nella natura, poi uno scodinzolare festoso e il vanghetto si immerge nella terra esattamente dove punta il fiuto del fido amico ed infine il profumo del tartufo
Questo è solo un assaggio delle sensazioni che potrete provare nel corso dedicato alla scoperta del tartufo umbro, in compagnia di un esperto cacciatore di tartufi, che vi guiderà nei boschi con i suoi cagnolini svelandovi i suoi segreti.

Servizio spesa e vini

Saremo lieti di assisterti in ogni passo della tua vacanza, aiutandoti a pianificare attività prima dell´arrivo e durante il soggiorno.
Offriamo il servizio di spesa e consegna di generi alimentari, acqua e bevande, vini e alcolici e consegna giornaliera di pane fresco