Corsi di cucina
La cucina è innanzitutto cultura, convivialità e creatività, un modo per conoscere meglio le tradizioni del paese o della regione che desideri visitare. Esperti qualificati vi condurranno alla scoperta delle tipicità culinarie dell'Umbria e della cucina classica italiana. I nostri corsi di cucina prevedono programmi diversificati e si possono svolgere anche in un solo giorno per un minimo di 2 partecipanti, o in più giorni (da 1 a 3 gg.) per gruppi fino a 14 persone.Nell'offrirvi questo corso di cucina vorrei soprattutto farvi dono di una maniera semplice e distensiva di avvicinarsi alla cucina. Vi accorgerete con il tempo che la sicurezza nel conoscere i principi elementari e nel saper scegliere gli ingredienti giusti vi darà la possibilità di sbizzarrire la vostra fantasia, che è sempre un ottimo condimento a tutte le cose della vita e di creare così con successo le vostre ricette.
Gabriella
I nostri corsi di cucina
PROGRAMMA CORSO DI CUCINA 1 DAY | INTENSIVE CLASSIl corso si articola in un percorso teorico e pratico di cucina tradizionale umbra e cucina classica italiana. Le dimostrazioni pratiche riguardano la preparazione di: sugo di pomodoro, ragù di carne, torte rustiche, pizze, torte al testo, cestini di parmigiano, parmigiana di melanzane, sformatini di verdure; preparazioni di base per realizzare la pasta fresca fatta in casa; dessert, quali il tiramisù e la pastiera napoletana.
Le lezioni hanno inizio alle 09:30 e terminano alle 12:30.
In dotazione agli allievi: grembiule e ricettario.
A metà corso break con aperitivo accompagnato dalla pizza preparata al momento.
Al termine della lezione ci sarà il pranzo composto dalle pietanze preparate durante il corso.
Il costo della lezione è di € 110,00 per persona per un minimo di 2/3 partecipanti. (4-6 pax € 90,00)
I corsi si svolgono dal lunedì al giovedì inclusi ed è obbligatoria la prenotazione.
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PROGRAMMA CORSO DI CUCINA PACCHETTO 3 GIORNI | FULL IMMERSION
Il corso che prevede lezioni teorico-pratiche al mattino e visita didattica pomeridiana in aziende umbre è un'apoteosi alla cucina italiana e memoria dei segreti di essa. Al termine della lezione ci sarà il pranzo composto dalle pietanze preparate durante il corso.
1° giorno Antipasti e verdure. Pranzo. Pomeriggio Visita in Oleificio o Caseificio
2° giorno Primi e Pizze. Pranzo. Pomeriggio Visita in Azienda Vitivinicola
3° giorno Secondi e dolci. Pranzo. Visita in un’Azienda di allevamento e trasformazione Maiale di Cinta Senese
Il soggiorno è in pensione completa ed include il corso e le visite
Il costo del pacchetto è di € 750,00 euro per persona per un minimo di 2/3 partecipanti. (4-6 pax € 600,00)
I corsi si svolgono dal lunedì al giovedì inclusi ed è obbligatoria la prenotazione.
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