Cours de cuisine
La cuisine est avant tout culture, convivialité et créativité, une manière de mieux connaître les traditions du pays ou de la région que l’on souhaite visiter. Des connaisseurs qualifiés vous guideront à la découverte des spécialités culinaires de l'Ombrie et de la cuisine classique italienne. Nos cours de cuisine prévoient des programmes diversifiés et peuvent également être tenus en un seul jour pour un minimum de 2 participants, ou sur plusieurs jours (de 1 à 3 j.) pour des groupes de 14 personnes maximum.Avec ces cours de cuisine, je voudrais surtout vous offrir l’occasion de vous familiariser de façon simple et agréable à la cuisine. Vous vous rendrez compte avec le temps que la connaissance de principes élémentaires et la capacité de savoir choisir correctement les ingrédients vous donneront la possibilité de laisser libre cours à votre fantaisie, qui ajoute toujours un peu de sel dans la vie, et de créer ainsi avec succès vos propres recettes.
Gabriella
NOS COURS DE CUISINE
DÉMONSTRATION CULINAIRECours de cuisine en 3 langues par Gabriella Moscati et son équipe, réalisation de 4 plats:
Antipasto (entrée), primo piatto (pâtes), plat de résistance, dessert, avec interaction active des participants. Le tout accompagné d’informations sur les ingrédients utilisés, en particulier sur les ingrédients typiques. Pendant la leçon, une dégustation des plats réalisés aura lieu.
3 types de menu au choix:
Ombrie traditionnelle, Ombrie fantaisie et Last minute Menu.
Ce que ce cours inclut:
brigade de cuisine, les ingrédients pour réaliser la leçon de cuisine, light lunch, chemise avec bloc-notes, stylo et le livre de recettes exclusif "Entriamo in Cucina".
Les cours sont donnés dans les langues suivantes: Italien/Anglais/Français
Interaction active des participants.
Lieu où se tient le cours: Fattoria di Vibio
Durée du cours: 4 heures - de 9h00 à 13h00
Jours disponibles: du lundi au jeudi
Nombre de participants: min 2 max 10
Habillement et équipement fournis par la Fattoria di Vibio
De 2 à 4 participants € 110,00 par personne | de 5 à 10 participants € 90,00 par personne
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COURS DE CUISINE THÉMATIQUES: LES PATES FAITES MAISON
Cours de cuisine en 3 langues par Gabriella Moscati et son équipe, réalisation de
tous les types de pâtes typiques préparées à la main.
Ravioli, cappelletti, fettuccine, gnocchi et umbricelli avec interaction active des participants. Le tout accompagné d’informations sur les ingrédients utilisés, en particulier sur les ingrédients typiques. Pendant la leçon, une dégustation des plats réalisés aura lieu.
Ce que ce cours inclut:
brigade de cuisine, les ingrédients pour réaliser la leçon de cuisine, dégustation des plats réalisés avec commentaires, chemise avec bloc-notes, stylo et le livre de recettes exclusif "Entriamo in Cucina".
Les cours sont donnés dans les langues suivantes: Italien/Anglais/Français
Interaction active des participants.
Notions et réalisation de décorations des plats.
Lieu où se tient le cours: Fattoria di Vibio
Durée du cours: 4 heures de 9h00 à 13h00
Jours disponibles: du lundi au jeudi
Nombre de participants: min 2 max 10
Habillement et équipement fournis par la Fattoria di Vibio
De 2 à 4 participants € 110,00 par personne | de 5 à 10 participants € 90,00 par personne
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PROGRAMME COURS DE CUISINE | PAQUET DE 3 JOURS | FULL IMMERSION
Le cours, qui prévoit des leçons théoriques et pratiques le matin et, dans l’après-midi, des visites didactiques chez des producteurs de la région, est un hommage en apothéose à la cuisine italienne et à la mémoire de ses secrets. A la fin de la leçon, un déjeuner sera servi, composé des plats préparés pendant le cours.
1e jour - 'Antipasti' (entrées) et légumes. Déjeuner. L’après-midi, visite d’un producteur d’huile ou d’une fromagerie.
2e jour - 'Primi' (pâtes) et Pizzas. Déjeuner. L’après-midi, visite d’une exploitation viticole
3e jour - 'Secondi' (viandes) et desserts. Déjeuner. L’après-midi, visite d’une exploitation qui pratique l’élevage et la transformation des porcs de race Cinta Senese
Séjour en pension complète incluant le cours et les visites
Le coût du paquet est de € 750,00 par personne pour un minimum de 2/3 participants. (4-6 pax € 600,00)
Les cours sont tenus du lundi au jeudi compris et la réservation est obligatoire.
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