L'enoteca
La nostra azienda organizza periodicamente corsi slow food su vino, olio, formaggi.
Degustazioni
Aromi, profumi, sensazioni uniche che ci riportano indietro nel tempo possono essere suscitate da piccoli corsi di degustazione.La degustazione di olio, vino e formaggio si tiene in enoteca, nel Salone degli Ulivi, o all'aperto durante la stagione estiva e primaverile.
GUIDA ALLA DEGUSTAZIONE DELL'OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
Un esperto Agronomo dell’università di agraria di Perugia guida gli ospiti nella degustazione di differenti oli extravergine illustrandone i pregi e le proprietà anche terapeutiche, fornendo tecniche per percepire le diverse intensità degli oli adeguati.
Servizio disponibile in 2 lingue.
Il corso include: un esperto agronomo, cartella con scheda block-notes e penna, 5 tipi di olio, 5 bicchieri per degustazione, tecnica degli oli, tabella per degustazione, mini test finale.
Tempo di svolgimento: 2 ore Giorni disponibili: dal lunedì al Giovedì
Numero dei partecipanti: min 4 max 16
Partecipanti da 4 a 16 | € 40,00 a persona
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DEGUSTAZIONE GUIDATA DI VINI
Consiste in una degustazione di vini in scala crescente, realizzata in 2 lingue da un wine-expert, il quale guiderà alla conoscenza dei 5 vini degustati in 5 tipologie diverse di calici. Le lezioni di wine tasting mirano a soddisfare ogni diversa richiesta della clientela. Partendo da informazioni basilari sui vini si arriverà alla conoscenza di un'appropriata scelta di vini, nonché dell'appropriato abbinamento con i cibi.
Materiale fornito: cartelletta con scheda tecnica dei vini, block-notes, penna, tovaglietta stampata, per i calici ed indicazione dei vini, 5 tipologie di vino, 5 tipi di bicchieri ciascuno.
Tempo di svolgimento: 1 ora e 30’
Giorni disponibili: dal lunedì al giovedì
Numero dei partecipanti: minimo 4 max 16
UMBRIAN BEST QUALITY PRICE (vigneti autoctoni) | € 25,00 a persona
UMBRIAN TOP SELECTIONS (vigneti autoctoni ed internazionali) | € 50,00 a persona
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DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
Un esperto caciaro dell’università dei sapori di Perugia vi guiderà nella degustazione di differenti formaggi del centro Italia illustrandone le diverse lavorazioni. Servizio disponibile in 2 lingue.
Schema di ciò che include questo corso: un esperto caciaro, cartelletta con scheda block-notes e penna, 5 tipi di formaggi, schede tecniche con curiosità storiche, tabella per degustazione.
Tempo di svolgimento: 2 ore
Giorni disponibili: dal lunedì al giovedì
Numero dei partecipanti: min 4 max 16
Partecipanti da 4 a 16 | € 50,00 a persona
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